Brasserie

Cuisine franco-belge

Nous sommes ravis de vous accueillir et vous invitons à découvrir notre atmosphère fraîche et moderne et notre menu actualisé.

Notre équipe a travaillé dur pour que votre expérience culinaire soit inoubliable.

Savourez nos plats soigneusement préparés avec les meilleurs ingrédients et laissez-vous surprendre par notre hospitalité.

Nous nous réjouissons de vous accueillir bientôt !

2025

Menu du Nouvel An

Amuse bouche du chef

***

Douce de langoustine et noix de Saint-Jacques avec chicorée caramélisée, mousse de topinambour et sauce au beurre blanc

OU

Tartare de bœuf avec œuf de caille, fromage de chèvre frais et cresson

OU

Champignons forestiers poêlés avec œuf poché, fines herbes et truffe

***

Soupe de chicorée aux crevettes grises et à la crème aigre

OU

Consommé de pigeon avec brunoise de légumes 

***


Duo de gibier avec sauce du chef, garnitures hivernales et croquettes

OU

Filet de sébaste avec tartare de champignons et céleri-rave, mousseline de panais et sauce au beurre blanc

OU

Spaghetti aux truffes



*** Mousse au mascarpone avec lait de poule, crumble de spéculoos et paillettes de chocolat

 

Menu : € 72.00

Menu avec un verre de champagne : € 80.00

Avec les vins assortis : + €26.00

Avec des vins BOB personnalisés : + €22.00

Avec des vins sans alcool : + € 18.00

sinterklaas
vins

 

Il vient, il vient,...



Sinterklaas et ses Pieten viennent au New Fox le 7 décembre De 12h à 16h

Le 7 décembre, nous accueillerons Saint Nicolas avec un menu spécial pour les petits ! Ils pourront déguster de délicieuses friandises dans l'ambiance chaleureuse de Sinterklaas.

Menu enfant





Croquettes au fromage *** Blanc de poulet avec sauce aux pommes et croquettes *** Dessert du saint


Menu de prix € 22,00 comme un cadeau personnalisé supplémentaire de Saint + € 10,00

Inscrivez-vous rapidement.

Grimme
Animation
Attention du Saint
...




Réservez tôt et ne manquez pas l'occasion ! Des questions ? www.thenewfox.be 053 66 08 48

 

Nos vins exquis

Notre brasserie dispose d'une large gamme de vins. Chaque vin est décrit en détail.



Suggestion de vin : Ridgeback 'Viognier' €40.00 Un vin blanc corsé, riche et aromatique.
Finale crémeuse avec des arômes d'agrumes, de figue mûre, de clou de girofle et une bonne dose de bois. Bouche ferme.



Bélena Rosé €38.00 Des saveurs de baies d'été croquantes avec des notes salées classiques résonnent dans le palais, faisant de ce vin un rosé à la mode.
Douces notes de miel avec un soupçon de pamplemousse.

Nous pensons que

L'alimentation est importante

C'est pourquoi nous sommes ravis de vous accueillir et de vous inviter à découvrir notre atmosphère fraîche et moderne et notre menu actualisé,
atmosphère fraîche et moderne et notre menu actualisé.

Notre équipe a travaillé dur pour que votre expérience culinaire soit inoubliable.
soit inoubliable.
Savourez nos plats soigneusement préparés avec les meilleurs ingrédients et laissez-vous surprendre par notre hospitalité.
et laissez-vous surprendre par notre hospitalité.

Nous nous réjouissons de vous accueillir bientôt !